❖ Fleisch, Fisch & Meeresfrüchte

TexMex Fajitas de Pollo mit allem Drum und Dran
❖ Beilagen, Dips, Aufstriche, Eingemachtes etc., ❖ Fleisch, Fisch & Meeresfrüchte

TexMex Fajitas de Pollo mit allem Drum und Dran


Ich liiiiebe mexikanisch. Und ich liiiiebe Fajitas. Ich weiß auch noch ganz genau wem ich das zu verdanken hab…der jungen Dame die mir netterweise erst vor kurzem so „Hilfe, bitte, ich brauch schnell Visitenkarten – da hast das Logo, Bussi, Danke!“-Visitenkarten gemacht hat…die mittlerweile meine fixen Visitenkarten sind :) Vielen […]

Let’s go to the Diner – Homemade Burger
❖ Backen | süß und pikant, ❖ Beilagen, Dips, Aufstriche, Eingemachtes etc., ❖ Fleisch, Fisch & Meeresfrüchte

Let’s go to the Diner – Homemade Burger


Üblicherweise, denken wir an die 50er, denken wir an das Amerika der 50er… …die Nachkriegsjahre in Österreich/Deutschland waren nicht unbedingt das Gelbe vom Ei… …ich kann euch natürlich erzählen wie man Erdäpfel kocht und so…was halt da war an günstig und Grundnahrunsgsmittel…aber a) wissen das die meisten selbst und b) […]

[Übern Tellerrand] – Kräuterküche geht fremd – Sauerampfersuppe und Martinihühnchen mit Estragon
❖ Fleisch, Fisch & Meeresfrüchte, ❖ Suppen, Salate, Vorspeisen & Snacks

[Übern Tellerrand] – Kräuterküche geht fremd – Sauerampfersuppe und Martinihühnchen mit Estragon


…weiter gehts mit der kräuterküche…aber diesmal geh ich fremd…denn die liebe steph vom kleinen kuriositätenladen schaut über ihren tellerrand in meine küche! yay…wer den blog kennt: was für eine ehre, da zu gast sein zu dürfen! mitgebracht habe ich sogar 2 rezepte :) und wieder viel blabla…und noch was: zur […]

Mediterran faschierter Braten
❖ Fleisch, Fisch & Meeresfrüchte

Mediterran faschierter Braten


der hase musste SA massenweise holz spalten…und schwer arbeitende männer brauchen fleisch. erdäpfeln. pikant. wumms! so halt. nicht da so fifi-salat… aber ich mag ja faschierten braten auch sehr gern und experimentier immer wieder damit rum. nachdem ich ausserdem noch einige reste zu verwerten hatte (paprika, oliven, basilikumpesto, kapern…) hab […]